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Haltbarmachen im Glasumdrehen

vom entspannten Einlegen bis zur prickelnden Fermentation; in 90 Rezepten durch die Vorratskammer
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ivan, Sue
Verfasserangabe: Sue Ivan
Jahr: 2023
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
Mediengruppe: Buch
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 		Barcode: 61432819 Standorte: Essen & Trinken Zubereitungsart Iva / LebensArt Status: Entliehen Frist: 17.02.2026 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Ob einmachen, einkochen, heißabfüllen, dörren, trocknen, einlegen, einfrieren oder fermentieren: Viele Wege führen in deinen Vorratsschrank und du kannst deine Ernteschätze mit den verschiedensten Methoden ins Glas verfrachten. Welche Techniken sich am besten für Tomaten, Steinpilze und Co. eignen und wie sie im Detail funktionieren, erfährst du in diesem Buch.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ivan, Sue
Verfasserangabe: Sue Ivan
Jahr: 2023
Verlag: Innsbruck, Löwenzahn
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Zubereitungsart
ISBN: 978-3-7066-2963-8
Schlagwörter: Einlegen, Vorratshaltung, Konservieren, Einfrieren, Einkochen, Fermentieren
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Mediengruppe: Buch