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Unsere Brotbibel

Lafers Lieblingsrezepte der besten Bäcker aus Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lafer, Johann; Kütscher, Bernd
Verfasserangabe: Johann Lafer ; Bernd Kütscher
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe u. Unzer Verlag
Mediengruppe: Buch
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Barcode: 61430471 Standorte: Essen & Trinken Backen Laf / LebensArt Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Über 3.500 Brotsorten gibt es alleine in Deutschland, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und egal ob Hefe-, Sauerteigbrote oder süßes Gebäck, am besten schmecken Backspezialitäten vom Profi. Deshalb finden sich 43 Lieblingsbrotrezepte von den besten Bäckern aus dem deutschsprachigen Raum in einem Buch. Damit die Brote auch zu Hause gelingen, verraten die Profis ihre besten Zutaten, die perfekte Zubereitung und das ideale Backklima.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lafer, Johann; Kütscher, Bernd
Verfasserangabe: Johann Lafer ; Bernd Kütscher
Jahr: 2023
Verlag: München, Gräfe u. Unzer Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik Essen & Trinken
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Backen
ISBN: 978-3-8338-9144-1
Beschreibung: 1. Aufl., 240 S. : zahlr. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brot, Brot backen
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Mediengruppe: Buch